A propos de moi

Hello les gourmands,

Bienvenue, Je suis très heureuse de vous accueillir sur mon blog! Avant de vous laissez explorer mon blog et de vous donner un petit creux avec mes photos (du moins je l'espère haha) , une petite présentation s'impose ; Alors voilà, je m'appelle Michèle et depuis quelques années déjà j'adore faire des gateaux et pâtisseries… Lire la suite Hello les gourmands,

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Gâteaux, tartes & cheesecake

Cakounet 🍫

La recette du cakounet du chef Conticini est déjà disponible sur mon compte Instagram depuis un petit moment mais j’avais complètement oublié de la publier sur le blog alors c’est parti! Ce gâteau c’est juste un pur bonheur mais comme il y en a jamais assez, j’ai quasiment triplé les quantités de base qui donnaient… Lire la suite Cakounet 🍫

Gâteaux, tartes & cheesecake

Tarte chocolat caramel & cacahuètes façon Snickers 🥜

En voyant que ma tarte choco noisette et mes tartelettes au caramel et fruits secs vous ont énormément plu j'ai décidé de vous proposer cette fois ci un mix des deux : une tarte caramel cacahuète & chocolat : le BONHEUR non ?? 😍🥜🍫 Pour une tarte de 22cm de diamètre : Ingrédients :  Pour… Lire la suite Tarte chocolat caramel & cacahuètes façon Snickers 🥜

Entremets

Halloween brain 🧠

Halloween approche à grands pas ... 👻 Je vous présente donc aujourd'hui mes entremets individuels en forme de ... BEBES CERVEAUX!!! 🧠 Pour 7 bébés cerveaux de 7 cm de diamètre : Ingrédients :  Pour le biscuit noisette : 2 oeufs 30g de farine 10g de maïzena 1 cac de levure chimique 30g de poudre de noisettes 55g… Lire la suite Halloween brain 🧠

Petits gâteaux & mignardises

Tartelettes caramel & fruits secs 🥜

L'automne est là alors quoi de plus réconfortant que du caramel & des fruits secs pour commencer la saison 🍂 Pour 6 tartelettes : Ingrédients :  Pour la pâte sucrée : recette de Pierre Hermé 👨🏻‍🍳 250g de farine 25g de poudre d’amande 75g de sucre glace 1 oeuf 140g de beurre 1 pincée de sel… Lire la suite Tartelettes caramel & fruits secs 🥜

Gâteaux, tartes & cheesecake

Tarte citron basilic meringuée 🍋

Avec les températures de cet été on ne dira pas non à une dernière petite dose de fraicheur ☀️ Alors quoi de mieux que l’acidité du citron compensé par le sucré de la meringue et accompagné d’une petite touche de basilic pour encore plus de fraîcheur 🌿 Pour une tarte rectangulaire de 36×10 cm: Ingrédients :… Lire la suite Tarte citron basilic meringuée 🍋

Petits gâteaux & mignardises·Pour le goûter

Chouquettes👩🏽‍🍳

Holà! une petite recette rapide, facile et idéale pour le goûter ça vous dit ? Sucrées, croquantes, fondantes, ces chouquettes ne vont pas survivre bien longtemps ... 🤤 Pour environ 50 chouquettes : Pâte à choux :  125g d’eau 125g de lait entier 250g d’oeufs (environ 4-5 oeufs) 3g de sel 8g de sucre 150g… Lire la suite Chouquettes👩🏽‍🍳

Petits gâteaux & mignardises·Pour le goûter

Muffins aux pépites de chocolat 🍫

Holà 🧚🏽‍♀️ On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette de muffins : les classiques muffins aux pépites de chocolat 🍫 Simples & gourmands vous allez vous régaler avec ces petits gâteaux ! Pour 6 gros muffins : Ingredients : 120ml de lait 190g de farine 80g de sucre 70g de beurre 1 œuf 1/2 sachet… Lire la suite Muffins aux pépites de chocolat 🍫

Pour le goûter

Crêpes 🥞

Pourquoi attendre la chandeleur pour se goinfrer de crêpes ? C’est tellement rapide et facile à réaliser qu’on peut se permettre d’en faire bien plus d’une fois par an non? Alors c'est parti cet après midi c'est crêpes pour tout le monde! (la recette provient tout simplement du petit livre fourni avec mon appareil à… Lire la suite Crêpes 🥞

Gâteaux, tartes & cheesecake

Tarte choco noisettes 🐿

Recette 3000% gourmande : une tarte au chocolat associée à un croustillant au praliné maison 🤩 Pour une tarte de 20 cm de diamètre : Ingrédients :  Pâte sablée cacao noisette : bien évidemment comme toujours, il restera de la pâte à la fin de la recette, il suffit de la congeler 🙂 250g de… Lire la suite Tarte choco noisettes 🐿

Gâteaux, tartes & cheesecake

Tarte pistache abricot🍑

Le mariage abricot pistache ça reste un grand classique et un classique que j'apprécie particulièrement du coup une tarte s’impose surtout pendant l’été! Voici donc ma tarte pistache - abricot composée d’une pâte sablée, d’une ganache montée à la pistache, d’un curd aux abricot & de quartiers d’abricots frais 🍑 Pour une tarte de 20… Lire la suite Tarte pistache abricot🍑